Tenderness

Нежные рыбные котлетки с томатным соусом.

На 10 небольших котлеток нам понадобится:

•  белая рыба ( у меня Хек, очень его люблю) - 500 грамм филе
• 2 куриных яйца
• 2 ст. л манки
• соль по вкусу
• перец по вкусу 

Все ингредиенты перемалываем в блендере  и получаем фарш, из которого лепим кругленькие небольшие котлетки.

На сковороде разогреваем масло ( если хотим получить более диетический продукт, то котлетки можно приготовить в пароварке). Обжариваем наши котлетки по несколько минут с каждой стороны, котлетки должны подрумяниться. 

Отдельно готовим соус.

Для соуса нам понадобится:

• 1 большая морковка
• 1 средняя луковица
• Паприка- 2 ч.л
• Кетчуп "Хайнц" томатный 2-3 ст.л
• Вода -примерно 200 мл ( зависит от того, какой густоты хотите получить соус)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Мелко режем лук, трем морковь на крупной терке. Немного обжариваем лук с морковью, добавляем Хайнц, соль, перец, паприку. Хорошо перемешиваем и тушим минутки 2. Затем добавляем воду, еще раз хорошо перемешиваем и тушим до готовности ( примерно минут 7-10), время от времени помешивая.

На гарнир отлично подходит рис.

Приятного аппетита!